Settembre 2016

      Lievito scoperto dagli Egiziani, pomodoro proveniente dal Perù ma gusto e qualità tutti italiani, per un piatto che affonda le sue radici nella storia. La pizza ha origini lontane e possiamo trovarne traccia addirittura a partire dalla fine del 1500, esistono infatti a riguardo documentazioni che rivelano che negli antichi sobborghi di Napoli la focaccia di pane veniva già chiamata col noto nome di “pizza”. Nel 1700 poi sull’impasto lievitato arrivò il pomodoro importato dal Peru e fu con l’aggiunta di questo nuovo ed “esotico” ingrediente che la fama del piatto italiano crebbe a dismisura nel mondo. Inoltre proprio grazie agli ItalianiRead More →